Как приготовить вкусный молочный коктейль с мороженым, ягодами и фруктами: рецепты и фото

Обновлено:

Добрый день всем! Собираясь на вечернюю прогулку на Юге мы всегда проходили мимо ларька с притягательным выбором молочных коктейлей на любой вкус.

Дети всегда желали себя побаловать этим напитком, ну и взрослые не отказывались от этого. И загоревшись идеей решили завести с родственниками традицию делать самим молочные коктейли по вечерам.

И такую традицию я решила делать дома летом, вспоминая о проведенных днях на Юге. В которую можно вовлекать своих детей, чтобы и тебе было весело и чадо при деле.

А со временем можно экспериментировать с различными сезонными продуктами заменяя на другие фрукты или ягоды.

Когда ты сам делаешь, то в состав входит не только: молоко, сироп различных вкусов и лёд, а натуральные и реально полезные продукты.

А самое замечательное, что не нужны для этого супер сноровки и многолетний опыт в кулинарии. И при минимальном наборе бытовой технике можно быстро сделать полноценный ужин.

Ингредиенты для молочного коктейля

Все продукты я использовала свежими, если где-то подпортилось - надо вырезать, чтоб не испортить вкус. Вишню в ларьке покупала, так как сейчас сезон вишни, но при желание можете купить замороженную вишню.

Но надо тогда дождаться полной разморозки ягоды, иначе не измельчится полностью в блендере или комбайне. На 1 порцию получается 200 мл. У меня получилось 5 порций на 1 литр 200 мл.

ПродуктыКоличествоКалорийЦена в руб.
Молоко 3,2 %200 мл120 (900 мл) - 55
Вишня150 гр7527
Банан2 шт (средние)163,222,5
Персик3 шт (средние)135 52
Мороженое200 гр320(750 гр) - 123
Лёдпо желанию--
ИТОГО1 л 200 мл813,2279,5

У вас останется 550 гр мороженого и 700 мл молока. И куда можно использовать остатки? Я их поочередно использую в кофе, а дочь конечно, в чистом виде кушает мороженое и пьет молоко.

А при желание можно на следующий раз сделать с молоком, мороженым, бананом и вишней и это более экономично, но от этого вкус не пострадает. А покупать только 2 продукта придется. Где покупать продукты:

  • Молоко более натуральное я считаю Вкуснотеево и пожирнее, чтобы чувствовалось, что это молоко, а не водичка с молоком. А обычно я покупаю у фермера домашнее молоко, которое больше 4%, но это на любителя.
  • Мороженое выбрала в этом рецепте ванильное в сетевом магазине. Главное, чтоб оно было классическое без каких-либо добавок в виде орехов, джема и другое, что может испортить вкус коктейля или сильно сделать приторным.
  • Вишню и персики стараюсь на рынке покупать. Всегда смотрю на свежесть. А персики нюхаю, а то бывают без запаха фрукта - такие никогда не покупайте!
  • Бананы в обычных сетевых магазинах беру, но они быстро стали пропадать дома, поэтому не затягивайте с приготовлением коктейля.

Как приготовить молочный коктейль | Первый вариант

Для начала привлекаем ребёнка к активной деятельности! Так как мой ребёнок любит со мной готовить, то где есть возможность поучаствовать, то я всегда её привлекаю к такому труду. Ей 4 года.

И так приступим! Время приготовления 15-20 минут. Я заранее достаю комбайн Phillips и первый ингредиент молоко.

  1. Наливаю холодного молока сразу в комбайн. 
  2. Быстро вынимаю из вишни косточку, а ребёнок их закидывает в комбайн.
  3. Очищаю кожуру с персика, вырезаю коричневые места и над комбайном нарезаю небольшими кусочками мякоть фрукта, чтоб сок персика был в комбайне, а не на доске остался.
  4. Бананы освобождаю от кожуры, отрезаю коричневые места и нарезаю крупными кружочками на доске или сразу в комбайн - как вам удобнее.
  5. Мороженое дольками нарезаешь и опускаешь в комбайн.

Я только успеваю нарезать тот или иной продукт, как Алиса восклицает: "я хочу! Я сама!" Весело, однако, можно сделать коктейль!

Ещё вам на заметку. А вишню для кислинки, как раз и разбавляет сладость и придает красивый окрас напитку. Кто, конечно любит кислее, тот может побольше вишни и поменьше персика. А кто очень холодное любит тот льда добавляет, если ваша техника имеет такую функцию.

Все продукты сразу из холодильника не достаем, по мере надобности, чтобы коктейль холодный получился!

А теперь быстренько включаете на 1 скорость комбайн, буквально 10-15 секунд и ваш коктейль готов! Если что-то не измельчилось можно повысить скорость до двух на 5-10 секунд.

Потом разливаем по стаканам и можем насладиться свежестью и прохладой коктейля. Коктейль в холодильнике не хранится! Но думаю у вас навряд ли остатки будут)))

Какая техника подходит для приготовления коктейля

У меня раньше был блендер, в комплекте с комбайном покупался. Но дочь нечаянно его уронила и теперь разные премудрости в кулинарии делаю через комбайн.

Блендер удобнее, что у него носик есть для разлива, а у комбайна этого нет. Поэтому надо из комбайна переливать в большую емкость, которая имеет носик, ну или на свой риск сразу по стаканам.

И блендер выигрывает, что он намного лучше измельчает и взбивает до пузырьков напиток. Поэтому не переживайте, если у вас нет блендера.

Главное, чтобы зубчики металлические в технике могли перемолоть продукты и сделать однородную массу.

Лайфхак: как вытащить косточку из вишни и заморозка 

Об этом нам показала подруга тети. Берем булавку и кругляшком-ушком вытаскиваем косточки. Обязательно фартук наденьте! Иначе ваша одежда будет испорчена. Я не нашла у себя булавки, поэтому применила канцелярский зажим. Вполне удобно.

Эту хитрость мы применяем, когда хотим вареники с вишней сделать. Круто, конечно, когда вишня свежая или тобой лично замороженная.

При желание можете заранее заморозить побольше вишни без косточки, чтобы не тратить время на приготовление коктейля или других блюд.

О пользе состава молочного коктейля

Летом стоит запасаться свежими продуктами. Если морозилка позволяет, то замораживать стоит сезонные фрукты и ягоды.

Молоко необходимо в первую очередь детям, конечно, желательно домашнее покупать у проверенных фермеров. Бананы и мороженое дают нам радость и хорошее настроение. Вишня богата витаминками А и С.

Персики содержат клетчатку, витамины группы В, С, Е, К и другие, которые насыщают организм. Лучше всегда натуральные витамины, чем в таблетках с малой усвояемостью. Я всегда люблю пользоваться дарами земли в жаркое лето.

Как приготовить клубнично-банановый молочный коктейль | Второй вариант

Были в гостях у брата и его жена быстро приготовила на блендере крутой молочный коктейль:

  1. Налить 200 мл молока в блендер.
  2. Закинуть 1 банан и 150 гр клубники, либо свежую, либо размороженную. У нас была размороженная.
  3. И мороженное 170 гр классического, если у вас блендер можно не нарезать продукты.
  4. Включить блендер на 10-15 секунд и напиток разлить по стаканчикам.

Этот вариант коктейля не уступает баноновому. Чередовать приготовление напитком вам доставит массу удовольствия! 

Мои выводы

Оба варианта молочных коктейлей легки в приготовление и очень вкусные и ничем не хуже в кафешках.

Как вы видите можно буквально из нескольких ингредиентов делать, а при желание сократить до трех: молоко, мороженое и банан, и будет тоже обалденно вкусно.

А потом можно вместо обычного молока - шоколадное молоко налить. И вот вам, пожалуйста, новый вкус: новые ощущения и наслаждение!

Мне, чем напиток такой привлекает, что он мне заменяет полноценный ужин. А в этом году выдалась жаркое лето и кушать не сильно хочется, поэтому этот калорийный коктейль для меня спасение!

Мне будет приятно, если вы со мной поделитесь в комментариях своими ощущениями после приготовления таких коктейлей, или может у вас есть секретные ингредиенты, которые улучшают вкус воздушного коктейля?

Желаю вам хорошего настроения и удачного приготовления прохладного, молочного напитка!

До новых встреч на просторах интернета у меня на блоге! С уважением ваш блоггер Александра Ясиновская.

Нет комментариев

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение